L'auteur, Philippe Dumas a choisi de nous présenter ce livre sous un large format horizontal (45 sur 29 cm) ce qui lui confère une dimension extraordinaire (il ne sera pas facile à ranger!) qui nous permet de découvrir de larges tableaux décrivant une ferme d'aujourd'hui près d'Oxford en Angleterre, travaillant toujours comme autrefois. Au fil des pages nous découvrirons des aquarelles accompagnées de petites notes explicatives, des croquis, des esquisses permettant de découvrir le jardin potager, la basse-cour, les travaux des champs, la cuisine, le cellier, la buanderie, la laiterie,...Une galerie de protraits d'hommes, d'animaux. Un livre remarquable, un régal pour les yeux, un livre d'art et de science à la fois. (C.Joris)