Intérêt croissant des organisateurs de séminaires ou congrès, en France, pour les lieux et établissements en campagne, qui se démarquent par leur aspect pratique, leur originalité, leur beauté et leur offre complète de services. Sur un marché global en légère augmentation en 2015, à 8,2 milliards d'euros, mais toujours touché par les arbitrages budgétaires des entreprises, les établissements de ce type ont tout intérêt à faire valoir leurs atouts pour concurrencer leurs homologues urbains.