Le Chef et le maraîcher
Bulletin : M le magazine du Monde 38 - juin 2012
Auteurs
Numéros de page :
4 p. / p. 62-65
William Ledeuil et Joël Thiébault ont une passion commune : les légumes. L'un cuisine dans son restaurant parisien ceux que l'autre fait pousser sur ses 18 hectares de terres en Ile-de-France. Promenade bucolique de la cueillette à l'assiette.