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Créations gourmandes de Benoît Charvet
Editeur :
Année de parution :
2013
1 vol. (156 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm
9782746830776
52 recettes proposées par le chef pâtissier : tartelette citron, crémeux de chocolat de Saint-Domingue avec du caramel tendre aux noix de macadamia et crème glacée à la truffe noire, fondant de mangue et de patate douce à la noix de coco, etc.