Le marché français des vins effervescents se redresse, en 2018. Les ventes ont progressé de 3,6% à 556 millions d'euros, pour 131,3 M de cols écoulés (+0,7%), en hypers et supermarchés, selon Iri. La tendance cocktail et la consommation décomplexée des jeunes profite au marché. Les producteurs misent plus que jamais sur leurs marques tout en s'efforçant de rendre le rayon plus sélectif et plus lisible. Des détails. Données chiffrées : taux de pénétration annuel des vins effervescents, CA des principaux segments, parts de marché des effervescents sous AOP (appellation d'origine protégée).