En août 2005, l’ouragan Katrina dévaste la ville de Louisiane. Au milieu du chaos, un seul bar reste ouvert : le Kajun’s Pub. Armée jusqu’aux dents, Joann Guidos, la patronne, y recueille les naufragés. L’histoire de cette institution hors-norme est aussi celle d’une renaissance : celle de John le loser devenu, à la faveur de sa nouvelle identité sexuelle, une de ces flamboyantes héroïnes dont l’Amérique a le secret.