Le programme Action coeur de ville (ACV) vise à mettre en place de nouveaux marchés et halles en France. En 2020, on recense plus de 10 000 marchés, dont 90% en plein air et 10% de halles. La création de ces espaces permet de réunir les populations dans des lieux conviviaux et de valoriser le travail des producteurs locaux. Zoom sur le Lot-et-Garonne où la gestion fait la part belle aux producteurs locaux. Pas de chiffres.