Vendus en grande distribution, principalement chez Delhaize et Carrefour, les pâtés et soucissons Salaisons Blaise préservent leur notoriété grâce à leur composition 100% belge. Sur le site de production situé à Florenville, en province de Luxembourg, une vingtaine d'employés élaborent des produits à base de porc. On vous détaille le processus de fabrication de leur collier à l'échalote, variante du collier gaumais