Le tourisme de masse, favorisé notamment par le développement des vols low-cost, est devenu une réalité pour de nombreuses villes européennes. Un phénomène lourd de conséquences pour les locaux, mais qui affecte également les touristes. Ces derniers étant de plus en plus nombreux à rechercher une expérience de voyage plus authentique, des visites guidées "hors sentiers battus" sont en train de voir le jour dans de nombreuses villes.