Le secteur du bio voit sa croissance encore ralentir en 2020 (+14% en valeur en cumul annuel mobile au 4 octobre 2020, contre +22,2% à la même période en 2019). Les PME restent leaders en bio (9,2% de leur CA). Encore un tiers des produits bio sont importés, majoritairement d'Europe, avec de fortes disparités suivant les produits. Les acteurs du bio favorisent des conversions d'exploitations céréalières et la mise en place de nouvelles filières pour répondre aux demandes de produits locaux. Sommaire. Benoit Soury : "La GMS est un acteur du circuit court". Les Français (re)prennent goût aux produits locaux. Vers une baisse à terme des importations de produits bio. Le long chemin de la construction des filières bio françaises. Leur missions ? Piloter la stratégie autour des produits locaux. En magasin, les produits locaux entrent en scène. Le ralentissement de la croissance du bio en GMS se confirme. Dossier. Données chiffrées. Détails.