Toute la conception des jardins du Moyen Age découle de la Genèse, du récit de la vie originelle de l'homme dans le jardin d'Eden, et de son éviction après le péché. A travers ce récit, la culture chrétienne recueillit l'héritage des vieilles civilisations de l'Orient, magnifiant la culture, l'eau et le miracle des jardins.