Histoire de l'ordre du Temple, de sa fondation à son démantèlement, en passant par leur action en Orient croisé, leur départ de Jérusalem suite à la victoire de Saladin en 1187, leur retour en Europe et leur persécution finale. Le médiéviste met en lumière la tolérance des Templiers à l'égard des musulmans, la méfiance du roi de France à leur encontre, leur rôle de bouc émissaire.