Un nouveau modèle de production fait son essor en France à travers les fermes technologiques. Développées par une nouvelle génération d'entrepreneurs en quête de sens, ces installations prennent place en ville ou à proximité pour nourrir les consommateurs de fruits et légumes frais et locaux. Certaines start-up se montrent convaincantes et parviennent à lever des fonds. Des détails. Données chiffrées (mention des start-up du secteur). Parmi les entreprises du secteur : Agricool, Babylone Growers, Jungle, LSDH, Neofarm. Données chiffrées.