Ses promesses, qu'on peut lire ici et là, sont légion : le jeûne intermittent ferait perdre du poids, améliorerait la concentration, diminuerait le cholestérol et les risques cardio-vasculaires, lutterait contre l'arthrose et les problèmes digestifs, et serait même une arme contre le cancer... Sauf que ces affirmations sont bien peu étayées. On fait le point.