Au coeur de l'Occitanie, le Parc naturel régional du Haut-Languedoc offre une diversité de milieux propice au cyclotourisme et aux randonnées. Riche de ses influences atlantiques et méditerranéennes, des moyennes montagnes aux vallées verdoyantes, la région valorise ses produits du terroir (vins, pains, fromages, tisanes...) hérités de savoir-faire anciens. Un voyage gustatif aux saveurs locales.