Le marché français des produits surgelés a bénéficié de la crise sanitaire, puis a connu un tassement bien qu'il reste plus dynamique qu'en 2019. Il affichait un CA de 5,24 milliards d'euros en cumul annuel mobile à fin mai 2022 (tous circuits). Pour stimuler le secteur et faire revenir les consommateurs en rayon, les distributeurs généralistes et spécialistes multiplient les efforts. Les leviers employés : miser sur l'expérience client en magasin, proposer un système de fidélité et des services, jouer la carte du local et du bio, adapter l'offre et faire face à l'inflation, créer la différence avec des partenariats inédits. Illustration avec des exemples : Picard, Ecomiam, Banquiz, Carefour, Monoprix. Données chiffrées.