Crise agricole. La pomme de terre peut-elle sauver le monde ?
Bulletin : Science & vie 1094 - novembre 2008
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6 p. / p. 96-101
Alors que la crise alimentaire mondiale s'aggrave, la solution pourrait venir du plus célèbre des tubercules. Culture facile, prix stables, qualités nutritionnelles : la pomme de terre a tout pour lutter contre la faim. Reste à vaincre son ennemi mortel : le mildiou