C’est à un véritable travail d’orfèvre que s’attellent les « restaurateurs » de senteurs. Leur mission : modifier la composition d’un parfum tout en préservant son identité et sa singularité. Une réécriture délicate tant l’équilibre olfactif d’une fragrance est fragile, mais rendue nécessaire pour protéger les consommateurs des substances allergènes.