Dans Kinoko, chaque joueur tire secrètement une carte de couleur correspondant à une famille de champignons (musiciens, scientifiques...) et obtient une main de 3 cartes champignons. A leur tour, les joueurs lancent les 3 dés et en choisissent un. Le résultat de ce dé (un chiffre ou une icône) détermine leur action : échanger deux cartes, échanger deux séries de cartes, piocher secrètement une carte, etc. Pour gagner le tour, vous devez être le premier joueur à réunir les 3 membres de votre famille à votre tour. La réunion peut se faire dans la main de n'importe quel joueur ou sur la table. Le gagnant marque des points. Le premier joueur qui atteint 4 points gagne.