Moins connus que ceux de l'alcool, les ravages du sucre sur le foie, porteurs d'un risque avéré de cirrhose, sont préoccupants. En cause, principalement, la "mal bouffe" et ses corollaires : obésité, diabète, hypertension... Dans l'attente de traitements efficaces, le corps médical se concentre sur le dépistage et la prévention.