Quel avenir pour le bio ?
Bulletin : LSA 23 mai 2024
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pp.47-50, 52-53, 56-58, 60, 62-63
Pour relancer leurs ventes dans un contexte de crise de la consommation et du modèle agricole, les acteurs du bio multiplient les efforts. Malgré le manque. de soutien des pouvoirs publics, ils ont foi dans la pertinence d'un modèle qui incarne, selon eux, l'agriculture de demain. Encore faut-il regagner la confiance de consommateurs en perte de repères. Sept acteurs emblématiques du bio nous livrent leur vision. Sommaire. Le bio cherche la voie pour sortir de la crise. "Il y a eu une pause mais cela va redémarrer". "Notre objectif est de proposer le bio le plus accessible". "L'inflation sera très faible en 2024 chez nous". "C'est le prix qui parle le plus aux consommateurs". "La reprise de la filière est inéluctable". "Maîtriser les charges est le plus difficile". "Il ne s'agit pas d'un phénomène de mode". Données chiffrées. Détails.