Des pays où l'on mange souvent trop et mal, d'autres où la malnutrition est parfois chronique. Une agro-industrie qui, tournant à plein régime, épuise la planète... Il y a quelque chose de pourri au royaume de la mondialisation alimentaire ! Seules quelques populations y résistent encore. En cultivant les ressources locales, elles nous rappellent que manger est aussi un acte sacré, un lien à la Terre nourricière. Sommaire. Repas gastronomique : sous l'empire des sens. Ce que le confinement à changé... ou non. Comment nourrir 10 milliards d'humains ? La révolution alimentaire n'est pas pour demain. Aux antipodes d'une cuisine mondialisée.