Accessibilité
Jean-Marie Pelt, botaniste
Bulletin : Sciences et avenir 724 - juin 2007
Auteurs
Numéros de page :
3 p. / p. 59-61
Riches en protéines, les légumineuses, déjà cultivées il y a 9 500 ans, devraient, selon les botanistes, retrouver le chemin de nos assiettes.