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Article de périodique

Les Grillades

Bulletin : Sciences et avenir 726 - août 2007
Grillade -- Effets physiologiques
Auteurs
Messager Rota, Véronique
Numéros de page :
2 p. / p. 38-39
Dangereusement dégradées par une cuisson forte et prolongée, les viandes grillées doivent être consommées avec modération.