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Livre

À la table de Nicolas Le Floch

Auteurs :
Godfroy, Marion (1977-....)
Parot, Jean-François (1946-....)
Parot, Jean-François (1946-....)
Editeur :
JC Lattès
Année de parution :
2015
1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782709648721
L'historienne rassemble ici quarante des principales recettes dégustées dans Les enquêtes de Nicolas Le Floch, commissaire au Châtelet. Elle commente ces mets mais aussi les conditions pratiques des cuisines à l'époque de Louis XVI. ©Electre 2016
Cuisine
France
18e siècle
Cuisine -- France -- 18e siècle
Note Générale : Bibliogr. p. 159. Glossaire. Index

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