Les salons du 19e siècle ont évidemment disparu sous leur forme "proustienne". Les dîners aussi ? Pas si sûr, nous dit Anne Martin-Fugier en décrivant, pour la première fois, l'aventure sexagénaire des convives du "Siècle". Nos élites d'aujourd'hui, en fait, raffolent toujours des dîners, de cercles et des clubs.