Accessibilité
Le Double jeu de l'eau et des protéines
L'environnement aqueux des protéines étudié par des lasers ultrarapides
Bulletin : La Recherche 354 - juin 2002
Auteurs
Numéros de page :
/ p. 18-19
Les molécules d'eau qui entourent les protéines interviennent en première ligne dans les réactions biologiques.
Note Générale :