On croit que les diabétiques doivent éliminer le sucre et consommer des repas préparés avec des aliments nutritifs mais fades. Mais il est possible de se régaler malgré le diabète en observant des principes simples tels que privilégier une alimentation équilibrée contenant beaucoup daliments ayant un indice glycémique (IG) bas. Cet ouvrage offre 100 délicieuses recettes créées par un chef réputé. Chaque plat a été vérifié par une diététiste spécialisée en diabète, mais elles sont tellement tentantes quelles pourraient fort bien passer pour des recettes ordinaires!