Quand naît Frédéric Ardan, au domaine de Mascaraàs en Béarn, par une nuit d'hiver terrible, sa mère décide : "Nous l'appellerons Froidure, notre Froidure extrême et ardent." Et la vie de Froidure aura la rigueur de son surnom. Sa passion de la terre et des bêtes lui fera refuser les facilités de la vie citadine que lui offre son père, le Docteur Centulle Ardan. Soutenu par sa mère, la douce et volontaire Amélie, qui à elle seule fait vivre le domaine en ruine, il relève le défi de la terre. Il sera berger, fier dans un monde qui abandonne, poussant son troupeau sur les estives, jusqu'à l'abîme. Mais peut-on abattre un homme que la colère et l'amour soulèvent ?