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Cuisiner

Auteurs :
Ter Duinen
Verdurme, Heikki
Editeur :
Lannoo
Année de parution :
2015
1 vol. (480 p.) : 29 cm
9789401426312
Ouvrage utilisé par les élèves de l'école hôtelière belge, détaillant les techniques culinaires et les préparation de base. Avec une centaine de menus. ©Electre 2015
Cuisine
Cuisine -- Technique
Tout public
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