Dans les années 1920, les tribunaux coloniaux de Guinée française et de Côte d’Ivoire furent pris d’une fièvre de condamnations à mort à l’encontre de criminels d’un genre spécial : les anthropophages. Cet article analyse l’histoire de cet épisode et montre comment les condamnations pour anthropophagie sont avant tout issues d’impératifs politiques coloniaux, nourris par des fantasmes à l’égard des peuples africains. Sans preuve matérielle aucune, les administrateurs menèrent, avec l’appui des autorités métropolitaines, une politique de répression judiciaire sans précédent contre les populations de la forêt ivoirienne et guinéenne.