Le bon maître Albert-Marie Schmidt, dans les années 1960, enseignait Rabelais aux étudiants de l'université de Lille, ou plutôt il s'efforçait de l'enseigner car la tâche lui était malaisée. En effet, arrivé en chaire, son énorme édition Lefranc sous le bras, il ouvrait le volume et se mettait à en lire un passage mais aussitôt un rire si inextinguible le submergeait que les larmes lui coulaient sur les joues et qu'il renonçait bien vite à délivrer à ses ouailles autre chose qu'une suite hilare de borborygmes et de hoquets.