Les céphalopodes coléoïdés - pieuvres, seiches, calmars - sont très étudiés en biologie des populations en tant que ressource halieutique pour de nombreux pays. Cependant, les pieuvres ont toujours fasciné par leur intelligence, comme le confirment les écrits d'Aristote (330 avant notre ère). Ces céphalopodes pourraient-ils constituer des modèles alternatifs en neurosciences comportementales qui permettraient de mieux comprendre l'évolution de l'intelligence et ses pathologies ?