Gaz, électricité, café, blé, tournesol, colza : le cours de plusieurs matières premières s’infléchit depuis plusieurs mois. Les distributeurs, soutenus par Bercy, mettent la pression sur les industriels de l’agroalimentaire pour qu’ils reviennent à la table des négociations. Lesquels expliquent que la baisse ne peut pas être aussi rapide que la hausse… Données chiffrées. Graphiques.