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Le grand manuel du chocolatier
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (287 p.) : ill. en coul. : 34 cm
9782501144940
Cent recettes de desserts à base de chocolat, avec des fiches techniques sur le produit et des conseils pratiques. ©Electre 2019
Note General : Glossaire. Index