Avec 3 400 milliards de dollars de valeur ajoutée globale en 2018, l'agriculture est, d'abord, un secteur économique. Spécialisation des cultures au Sud, concentration des exploitations au Nord, course au rendement partout : elle aussi a subi la mondialisation. Comme l'industrie, notamment les délocalisations d'usines qui ont contribué au déclin de nombreuses campagnes. Dans les mêmes espaces ruraux, d'immenses zones logistiques poussent dorénavant comme des champignons. En particulier depuis la crise sanitaire. Sommaire. Ce qui fait mourir de faim. L'Afrique sous OGM. Un village à l'heure du marché. L'Europe du productivisme. Terres allemandes confisquées. La Bretagne, les « beaufs » et les chevelus. Tracteurs à crédit. L'ère des plates-formes logistiques. Les chênes qu'on abat, l'argent des Chinois.