Accessibilité
Veuillez vous connecter pour réserver
Tourbillon
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782812303623
Cinquante recettes de pâtisseries utilisant la technique du tourbillon élaborée par le chef pâtissier, nommé meilleur ouvrier de France en 2011 : crèmes pochées, tartelettes, galettes ou encore décors en chocolat. ©Electre 2019
Note General : Index