Bien que touchée par de nombreux problèmes économiques et sociaux, la ville de la Nouvelle-Orléans a toujours conservé un esprit de liberté et d'exubérance, illustré par sa saison du carnaval, qui culmine avec le célèbre Mardi gras, au cours duquel plus d'un million de personnes se rassemblent dans les rues chaque année. Remontons le temps pour découvrir l'origine de cette fête et de ses différentes traditions.