Alors que les prix des produits alimentaires ne cessent de grimper, les volumes de consommation des Français sont, eux, en nette baisse. Les plus précaires sont contraints de sauter des repas. Ceux qui s'en sortent un peu mieux rognent sur certaines dépenses, au risque d'acheter des aliments de moindre qualité. Sommaire. Malbouffe ou no-bouffe ? A Montpellier, on teste une sécurité sociale alimentaire. A Denain, un chèque sans condition mais pas sans arrière-pensées.