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Ma cuisine zéro déchet
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2019
1 vol. (175 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782263161568
120 recettes écologiques, économiques et faciles à réaliser, aussi bien salées que sucrées, accompagnées de conseils pour bien gérer ses produits de saison et ses réserves d'aliments, ainsi que pour éviter le gaspillage. L'auteure présente des techniques permettant de cuisiner les racines, les cosses, les écorces, les épluchures, les fanes, ainsi que les pépins des fruits et légumes. ©Electre 2019
Note General : Index La couv. porte en plus : "des recettes avec la peau, avec la chair, avec les fanes"