Parmi les bâtiments essentiels de toute communauté juive au Moyen Âge, le mikveh, bain destiné aux rites de purification familiale, est une des structures que l’archéologie met de plus en plus souvent en évidence. En France, les mises au jour les plus spectaculaires ont eu lieu dans le sud, à Cavaillon et à Saint-Paul-Trois-Châteaux pour les plus récentes. Rouen pourrait bien être la prochaine sur la liste.