Connu du grand public pour avoir mis au point le vaccin contre la rage, Louis Pasteur est un illustre scientifique qui a aussi brillé dans d’autres domaines. Cristallographie, agriculture, biologie... Pasteur a exercé son talent sur tous les fronts pour tenter de répondre à des problématiques majeures du 19e siècle comme les maladies des animaux ou la dégradation trop rapide du vin. Portrait de ce scientifique exceptionnel !