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Quand le repas devient un art

01 février 2021
Numéros de page :
10 p. / p. 48-57 : ill. en coul.
Le musée national de Céramique de Sèvres se penche sur une singularité bien française : le repas gastronomique. Au fil d'un millier d'oeuvres, la préparation des mets, leur présentation, les codes accompagnant leur dégustation sont passés au crible depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours.