La vue d'une tarte à la croûte dorée vous fait venir l'eau à la bouche  ? Plus besoin de culpabiliser en mangeant votre part  ! Quiche soufflée au fromage, pizza poulet et légumes, tarte croustillante au thon, pissaladière, tarte meringuée à la rhubarbe…  Régalez vous avec des recettes allégées en calories mais pas en saveur  !45 recettes de tartes, pizzas et quiches gourmandes et légèresPour chaque recette, un tableau détaillé des valeurs nutritionnellesPour les grands classiques, le nombre de calories de la recette de base et de la recette allégée, pour compter les points gagnés  !Béatrice Vigot-LagandréAuteure de nombreux ouvrages autour de la cuisine des fruits et des légumes ainsi que de la cuisine asiatique, Béatrice Vigot-Lagandré est aussi journaliste et assure la rédaction de pages cuisine dans plusieurs magazines et sites web.