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Les épices
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2006
Collection :
1 vol. (304 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782700012804
Présente les différents épices, plantes aromatiques et condiments utilisés en cuisine à travers le monde. Propose pour chacun une description, une présentation de ses origines, de ses propriétés, de ses usages en cuisine. Avec près de 50 recettes aux épices. ©Electre 2024
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