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Fromages
Editeur :
Année de parution :
2011
1 vol. (134 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. : 27 cm
9782817701516
Après une présentation des fromages et des reportages sur la fabrication de certains fromages (reblochon, chèvre, pont-l'évêque, morbier...), cet ouvrage propose une centaine de recettes classées thématiquement : faciles, de bistrot, de chef.
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