Saison après saison, trente légumes sont cuisinés à toutes les périodes de leur maturité : jeunes pousses, fleurs, légumes mûrs ou secs. Installée dans le Béarn, l'auteure fournit des informations sur leur culture, les différentes variétés et décrit également la vie à la ferme auprès de poules, d'abeilles ou encore de vaches béarnaises. ©Electre 2022