La bière et ses matières premières

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Livre

La bière et ses matières premières

1

Série :

Traité de brasserie

Auteurs :

Collin, Sonia

Editeur :

Dunod

Année de parution :

2022

Collection :

Traité de brasserie; tome 1

1 vol. (XV-551 p.) : ill. : 25 cm

9782100831869

Note General : La couv. porte en plus : "le cours de brasserie de Jean De Clerck, de l'Université de Louvain, enfin réactualisé" . - Bibliogr. p. 515-543. Index

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