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La Savoie gourmande de Mercotte
Editeur :
1 vol. (263 p.) : illustrations en couleur : 25 x 20 cm
9782080267023
Les portraits d'une trentaine de chefs, de pâtissiers, de fromagers, de sommeliers et d'artisans de Savoie qui mettent en valeur les produits régionaux. Chacun d'entre eux présente une recette emblématique : filets de féra grillés à la flamme, cochon des montagnes, cardons au vieux beaufort et sauce vin jaune, edelweiss, entre autres. ©Electre 2022
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