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Soupes de saison
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2010
1 vol. (191 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782501067829
Créatrice du Bar à soupes en 1999, A.-C. Bley propose quelque 90 recettes de soupes : chaudes ou froides, aux légumes, en plat unique ou en accompagnement. Elle donne des astuces pour une conservation longue durée au congélateur.
Note General : Index La couv. porte en plus : "potages, veloutés, crèmes, bouillons, gaspachos & cie"